Можно ли суши беременным?

Беременность – прекрасная пора, которую не должны омрачать ограничения и запреты, однако в этот период женщина должна максимально заботиться о своем здоровье. Чтобы понять, можно ли суши беременным, стоит разобраться, из чего они состоят, и где, в каких условиях производятся.

mozhno-sushi-beremennum

Особенности ингредиентов суш и ролл для организма беременной

Наибольшим спросом пользуются суши из рыбы: именно этот ингредиент таит в себе самую большую опасность для организма беременной. Для приготовления роллов используется свежая рыба, которая не подвергается термической обработке. В ней могут жить паразиты: глисты и нематоды. Попадание их в организм беременной может спровоцировать сильную боль и анемию, в результате чего плод не будет получать достаточно питательных элементов. Но при всем этом качественная красная рыба богата жирными кислотами, фосфором и кальцием, которые необходимы и беременной, и малышу для формирования костной системы.

Основой ролов и суш является рис – это сытный и полезный продукт для беременной, в нем содержится достаточное количество витаминов, минералов и других микроэлементов. Нори – это прессованные водоросли, которые очень полезны для будущей мамы, ведь в них содержится необходимое количество йода, так необходимого для растущего организма, особенно во втором и третьем триместре.

В чем опасность роллов и суш при беременности?

Основная причина, почему в некоторых случаях стоит отказаться от удовольствия поесть суши, это возможные нарушения санитарно-гигиенических норм. Не все заведения заботятся о чистоте столов, приборов, рук, свежести риса, условиях хранения необработанной рыбы и многом другом. При неправильном хранении продуктов в них могут заводиться болезнетворные бактерии, паразиты, глисты. Результатом употребления роллов из некачественных ингредиентов может быть листериоз, гепатит А, занесение паразитов в ЖКТ, возникновение инфекций, а в лучшем случае – отравление, при котором спазмы желудка могут быть угрозой выкидыша. Одним словом, употреблять суши можно только там, где вы уже это делали раньше, где вы уверены в качестве продукта.

Особое внимание стоит уделить и компонентам, подаваемым к сушам. Дело в том, что маринованный имбирь может вызвать аллергию при беременности, даже если раньше она не имела место быть. Васаби может усугубить естественные проблемы ЖКТ, возникающие при беременности: изжогу, метеоризм. Количество употребляемого соевого соуса нужно также свести к минимуму, так как при беременности нужно ограничивать употребление острой и соленой пищи.

Таким образом, при беременности нужно очень ответственно подходить к питанию в общественных местах и доставке готовой еды. Есть суши и роллы можно только там, где вы уверены, что их приготовили с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Употребление острых роллов нужно исключить, а также ограничить соевый соус, имбирь и васаби. Для уменьшения риска заражения паразитами роллы с сырой рыбой нужно тщательно пережевывать. Наиболее безопасными являются овощные и запеченные роллы, а чтобы получить максимальную пользу от любимого блюда, сделайте роллы самостоятельно с качественной красной рыбой, которая будет очень полезна во время беременности.